Вредный след: исследование выявило опасные уровни тяжелых металлов в популярном пузырьковом чае

Пузырьковый чай — популярный освежающий напиток, который нравится многим за счет сладкого вкуса и ярких текстур. Но насколько он безопасен для здоровья?

Обнаружены опасные уровни свинца в боба

Недавнее исследование, проведенное компанией Consumer Reports, выявило потенциальную угрозу: в некоторых образцах пузырькового чая были обнаружены повышенные концентрации свинца. Хотя уровень металла не превышает официальных нормативов, эксперты предупреждают, что даже небольшие дозы могут иметь долгосрочные последствия для здоровья.

Что входит в состав популярного напитка

Классический пузырьковый чай состоит из заваренного чая, молока или сливок, подсластителя и сладких шариков — боба или желейных пузырей, плавающих на дне стакана. Основной ингредиент боба — тапиока, которая получается из маниока — корнеплода, богатого крахмалом. Однако эксперты предупреждают, что продукты на основе маниока могут содержать вредные вещества.

Результаты тестирования

В ходе проверки были протестированы образцы боба из популярных сетей — Gong Cha и Kung Fu, а также упаковки от торговых марок Trader Joe’s и WuFuYuan. Анализ показал, что все образцы были свободны от опасных уровней ртути, кадмия и мышьяка. Однако в большинстве образцов обнаружили превышение допустимых уровней свинца.

Где скрыт риск

Наиболее тревожным оказалось содержание свинца в боба и чае. В некоторых образцах уровень опасности достиг 83% от допустимой нормы, что вызывает опасения у специалистов. Особенно важно помнить, что никакое количество свинца не считается полностью безопасным, и постоянное его накопление в организме может привести к серьезным проблемам со здоровьем — особенно у детей и беременных женщин.

Что нужно знать потребителям

Эксперт по безопасности продуктов, доктор Джеймс Роджерс, подчеркивает, что даже небольшие дозы свинца могут со временем навредить нервной системе. Поэтому рекомендуется употреблять пузырьковый чай как редкое удовольствие, а не ежедневную привычку. Важно контролировать свой рацион и избегать регулярного потребления продуктов с высоким содержанием тяжелых металлов.

Несмотря на то, что некоторые марки заявляют о соблюдении стандартов и регулярных проверках, полностью исключить риск невозможно. В долгосрочной перспективе даже минимальное содержание свинца в напитках может стать причиной возникновения заболеваний сердца, проблем с мозгом и нервной системой.