В штате Новое Мексико зафиксирован случай гибели новорожденного, связанный с инфекцией Listeria. Предполагаемой причиной стала беременная женщина, которая употребляла непастеризованное молоко, сообщили представители государственных органов здравоохранения.
Во вторник Министерство здравоохранения Нового Мексико выпустило предупреждение о необходимости избегать потребления сырого молочного продукта. Власти считают, что наиболее вероятным источником инфекции стала мать, употреблявшая непастеризованное молоко во время беременности.
Пока следователи не смогли точно определить причину, эксперты подчеркивают, что трагическая смерть подчеркнула опасность сырого молока для беременных, маленьких детей, пожилых жителей штата и лиц с ослабленным иммунитетом.
За последние годы популярность сырого молока выросла на фоне движения Make America Healthy Again, инициированного министром здравоохранения и социальных служб Робертом Ф. Кеннеди-младшим.
Опасность для уязвимых групп и регуляторные особенности
- В США Food and Drug Administration (FDA) запретила межштатную торговлю сырым молоком несколько десятилетий назад, однако на федеральном уровне продажа остается легальной, а регулирование зависит от штатов.
- Специалисты рекомендуют беременным, а также детям, пожилым и лицам с ослабленным иммунитетом употреблять только пастеризованные молочные продукты, чтобы снизить риск тяжелых заболеваний.
Пастеризация — это процесс нагревания молока с целью уничтожения болезнетворных бактерий, таких как Listeria, Salmonella, E. coli и другие.
Рост случаев бактериальных инфекций и рекомендации
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), потребление сырого молока повышает риск заражения различными бактериями, включая Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria и Salmonella.
Лабораторные исследования показывают, что Listeria занимает третье место по смертности среди пищевых бактерий в США, вызывая примерно 170–172 смертельных случая в год и заражая около 1,250 человек ежегодно.
Особенно уязвимы к таким инфекциям:
- Дети младше 5 лет
- Люди старше 65 лет
- Беременные женщины
- Лица с ослабленной иммунной системой
Министр сельского хозяйства Нового Мексико Джефф М. Витте отметил, что производители молочной продукции в штате прилагают усилия для обеспечения безопасности товаров, а пастеризация — важная часть этого процесса. Он добавил, что потребителям, особенно находящимся в группе риска, рекомендуется отдавать предпочтение пастеризованным продуктам для снижения опасности тяжелых заболеваний.
Исторические примеры и текущие угрозы
В августе прошлого года в штате Флорида произошло массовое заражение — 21 человек, включая шесть детей, заболели после употребления сырого молока с фермы. Тогда речь шла о распространении бактерий E. coli и Campylobacter.
Доктор Анна Лебедева
Ваш личный адвокат в мире здоровья, вооружённый скальпелем доказательной медицины. Она безжалостно отсекает маркетинговые уловки, псевдонаучные мифы и опасные советы из интернета, оставляя только проверенную, достоверную и жизненно важную информацию. Её цель — дать вам знания, которые станут вашей главной инвестицией в долголетие и качество жизни.
