Недавнее исследование, проведенное в канадском университете МакMaster, показывает, что умеренное потребление мяса не связано с повышенным риском смерти и даже может иметь защитный эффект против рака.

Мясо и здоровье: что говорят ученые

В рамках исследования ученые проанализировали данные почти 16 000 взрослых людей в возрасте от 19 лет и старше, изучая их привычки питания и соотношение потребляемых растительных и животных белков.

Результаты показали, что увеличение потребления мяса не увеличивает риск смертности и способствует снижению риска умереть от рака. В частности, обнаружена «умеренная, но значимая» защита против ракового исхода.

Баланс белков и долгосрочное здоровье

Анализ показал, что общая потребляемость белков, будь то растительные или животные, не связана с повышением риска смерти. Более того, при сравнении данных было выявлено, что животные белки могут оказывать небольшую защитную роль против рака, тогда как влияние растительных белков минимально.

Эти выводы подтверждены публикацией в журнале «Applied Physiology, Nutrition and Metabolism», и они свидетельствуют о том, что включение мяса в сбалансированный рацион может быть полезным для здоровья.

Научный взгляд и практические рекомендации

Профессор Стюарт Филлипс, руководитель исследования, отметил, что существует много заблуждений вокруг потребления белков и их влияния на здоровье. Он подчеркнул важность использования строгих методов оценки привычек питания для получения точных данных о долгосрочных эффектах.

По его словам, такие исследования помогают людям принимать более обоснованные решения о диете и вносить изменения, опираясь на научные факты.

Доктор Анна Лебедева

Ваш личный адвокат в мире здоровья, вооружённый скальпелем доказательной медицины. Она безжалостно отсекает маркетинговые уловки, псевдонаучные мифы и опасные советы из интернета, оставляя только проверенную, достоверную и жизненно важную информацию. Её цель — дать вам знания, которые станут вашей главной инвестицией в долголетие и качество жизни.