Повышение риска раннего колоректального рака связано с частым употреблением ультраобработанных продуктов

Исследование, проведённое в Массачусетском госпитале Бригам, выявило связь между высоким потреблением ультраобработанных продуктов и ростом случаев предраковых изменений в кишечнике у молодых людей. Особенно это касается женщин в возрасте до 50 лет, у которых диагностируют предраковые образования – аденомы, способные перерасти в колоректальный рак.

Что такое ультраобработанные продукты и почему они опасны?

К ультраобработанным продуктам относятся готовые к употреблению блюда, богатые сахаром, солью, насыщенными жирами и пищевыми добавками. Такие продукты широко распространены в современном питании и зачастую заменяют свежие домашние блюда. Исследования показывают, что регулярное их потребление увеличивает риск развития предраковых изменений в кишечнике.

Ключевые результаты исследования

• Анализ данных за более чем 20 лет показал, что женщины, употреблявшие в среднем 10 порций ультраобработанных продуктов в день, имели на 45% выше риск развития аденом.
• Аденомы – это доброкачественные новообразования в слизистой кишечника, которые считаются ранним признаком возможного будущего рака.
• Исследование включало участие 30 000 женщин, проходивших регулярные эндоскопические обследования и заполнявших диетические анкеты каждые четыре года.

Почему это важно?

Раннее выявление и снижение потребления ультраобработанных продуктов могут стать важными стратегиями профилактики рака толстой кишки у молодых. Доктор Эндрю Чан, руководитель исследования, подчеркнул, что риск увеличивается пропорционально количеству съедаемых таких продуктов – чем больше, тем выше вероятность развития предраковых изменений.

Что говорят эксперты?

Доктор Марк Сигел, медицинский аналитик Fox News, отметил, что хотя исследование носит наблюдательный характер и не подтверждает прямую причинно-следственную связь, оно отлично вписывается в растущее понимание роли системного воспаления и метаболических нарушений в развитии рака кишечника. Он также предположил, что дальнейшие исследования могут подтвердить потенциал лекарств типа GLP-1 в снижении риска рака.

Что можно сделать?

Специалисты рекомендуют уменьшить потребление ультраобработанных продуктов и придерживаться сбалансированного питания. В то же время, ученые признают, что не все случаи рака связаны с диетой, и продолжают искать дополнительные факторы риска.

На сегодняшний день раковая болезнь толстой кишки занимает третье место по распространенности и является второй по смертности среди онкологических заболеваний в США, где ежегодно диагностируют около 154 тысяч новых случаев и умирает около 53 тысяч человек.