Обзор фильма «Вкус вещей»: Мастерская французская романтика наполнила каждый кадр теплом.

Обзор

• «Вкус вещей» исследует глубокую связь между любовью и едой, демонстрируя глубокое уважение ко всем деталям процесса приготовления.
• Фильм – это исследование преданности, подчеркивающее важность внимания и погружения в опыт.
• Фильм использует еду как метафору жизни, выделяя циклический характер отношений и необходимость уделять внимание тому, что этого заслуживает.

Я не тот человек, который часто задумывается о фильме «Леди Бёрд» Греты Гервиг, но, посмотрев «Вкус вещей» (La Passion de Dodin Bouffant), я сразу же вспомнил об этом. Более конкретно, я нашел в нем запоминающуюся мысль о том, что любовь и внимание – это одно и то же. Фильм режиссера и сценариста Трэн Ань Хунга о еде, да, но гораздо важнее – глубокое и внимательное отношение к этой теме. Создавая многослойный взгляд на то, что значит любить еду, и любить через еду, слова Греты Гервиг можно рассматривать как тезис самого режиссера.

Дата выхода
: 9 февраля 2024 года

Продолжительность
: 135 минут

Режиссер
: Трэн Ань Хунг

Сценаристы
: Марсель Руфф, Трэн Ань Хунг

Плюсы и минусы

• «Вкус вещей» побуждает нас обращать больше внимания
• Фильм исследует еду как форму любви
• Кинопроизводство – безупречное
• «Вкус вещей» – это размышление о жизни и любви

В длинной вступительной сцене, посвященной полностью одному великолепному приему пищи, еда становится скорее процессом, чем продуктом. Подготовка, приготовление, сервировка, подача и употребление пищи изучаются любопытной камерой, и фильм погружает нас в множество звуков этих действий. Участники не просто повара и посетители, а гурманы. Их любовь к еде, хотя и заметна на их иногда эйфорических лицах, выражается через благоговейное отношение к каждой детали этих процессов. К тому времени, когда прием пищи заканчивается, связь, о которой говорилось в Lady Bird, становится практически неоспоримой.

Настоящее великолепие вкуса заключается в его форме

Но содержание тоже отличное

Что следует, чтобы углубить эту тему, в основном, это любовная история. Действие происходит в 1889 году, и фильм рассказывает о Додине Буффанте (Бенуа Мажимеле), известном французском кулинарном деятеле, и Эжени (Жюльетт Бинош), его шеф-поваре, работающей у него уже 20 лет. Они давно любят друг друга и проводят много ночей вместе, но Эжен отказывалась от нескольких предложений руки и сердца. Она говорит, что ценит свою свободу, но, похоже, что еда, а не Додин, является ее истинным призванием. Менее ясно, в то, что он называет «осенней» частью своей жизни, является ли это так и для него.

Раскрывая эту связь, которая тонко проработана и исполняется с глубокими эмоциональными переживаниями Магимель и Бинош, это значительно продвигает The Taste of Things как исследование преданности. Но то, что было установлено в начале, идет далеко за рамки содержания. Хун уже, в некотором смысле, научил нас обращать внимание. Съемка актеров таким образом – это проявление любви; видеть персонажей через эту призму – значит, любить их. Каждый кадр пронизан теплом. Как опыт просмотра, это просто замечательно.

The Taste of Things заканчивается тем, что призывает нас задуматься о взаимосвязи между прошлым и будущим. Это, возможно, наиболее очевидное использование еды как метафоры для жизни в этом фильме – прекрасный ужин заканчивается пустой тарелкой.

Это не означает, что содержание игнорируется. Хотя масштаб фильма сосредоточен (я уверен, что некоторые будут критиковать огромное количество съемок еды), идеи фильма ни в коем случае не ограничены. Еда – это мощный символ, и ее место в человеческой жизни рассматривается с разных точек зрения. Жену, Эжени, безусловно, можно назвать художником, и есть ее еду – значит, понять что-то о ее взгляде на мир. Когда друзья Додина жалуются, что она не присоединяется к ним за обедом, она настаивает, что она всегда там, говоря все, что ей нужно сказать.

Еда кратковременно предстает как инструмент власти, в виде меню принца для Додина, но кухня также представлена как дитя науки. «Baked Alaska» (или «норвежский омлет«), как мы узнаем, был вдохновлен открытием физика об изоляционных свойствах яичных белков. Местные фермеры улучшили свои урожаи, используя медные и цинковые антенны для стимулирования электрического тока под землей. Научный метод часто ассоциируется с готовкой; реже – с любовью. Но разве это не просто форма прикладного внимания?

В «Вкусе вещей», все циклично

Но бывают ли когда-нибудь два момента действительно одинаковыми?

Жюльетт Бинош в фильме «Вкус вещей»

Жюльетт Бинош в фильме «Вкус вещей»

Фильм Вкус вещей также очень интересуется циклами, которые упоминаются практически везде. Мы очень хорошо осознаем в конце первого приема пищи Эжени, что, несмотря на его многообразие, еда – это ежедневное явление. Пик достижений в этой области, создание новых блюд, зафиксировано в рецептах, предназначенных для повторного использования. Фильм Хунга полон природных образов и звуковых ландшафтов, и Додин часто обращается к сезонности продуктов, привлекая наше внимание к изменениям погоды и качества света.

Додин, как упоминалось, также рассматривает свою жизнь через призму времен года, и его отношения с Эжени определяются определенными паттернами поведения. Мы видим их дни и ночи, и узнаем об их совместной жизни. Фильм также побуждает нас к более широкому мышлению — Полин (Бони Шагно-Равоир), племянница их наемной работницы Вилетт (Галатея Беллуги), проявляет выдатый вкус, и Эжени хочет ее направить. Додин говорит своим друзьям, что всего 13 лет отделяют смерть легендарного шеф-повара Антонина Каре и рождение первого шеф-повара своего времени, Огюста Эскофье.

Бенуа Мажимель и Бони Шагно-Равоир в фильме «Вкус жизни»

Бенуа Мажимель и Бони Шагно-Равоир в фильме «Вкус жизни»

По мере развития сюжета, эта тематическая линия становится более очевидной, и Вкус жизни заканчивается тем, что побуждает нас задуматься о взаимосвязи между прошлым и будущим. Возможно, это наиболее очевидное использование еды в качестве метафоры для жизни в этом фильме — прекрасный ужин заканчивается пустой тарелкой. Учитывая все переменные, нет никакой гарантии, что даже одно и то же блюдо никогда больше не будет иметь такой же вкус. Единственный способ двигаться вперед — уделять столько внимания тем вещам, которые этого заслуживают.

К счастью для нас, фильм не является едой. Мы можем смотреть The Taste of Things столько раз, сколько захотим.

The Taste of Things выходит в ограниченном прокате в пятницу, 9 февраля, а затем расширяется в прокат 14 февраля. Фильм длится 135 минут и имеет рейтинг PG-13 из-за некоторых сцен сексуального характера, частичного обнажения и курения.