Обзор фильма «Burnt

Burnt не удается как исследование персонажа, но процветает, когда оживляет быстро развивающийся мир профессиональных поваров на экране.

Burnt рассказывает о Брэдли Коупере в роли Адама Джонса, шеф-повара с двумя звездами Мишлен, который последние несколько лет провел в выздоровлении и выбрасывании устриц в Новом Орлеане, после того, как практически уничтожил свою карьеру шеф-повара в Париже из-за злоупотребления наркотиками и безответственного поведения на работе. Однако, Адам готов завоевать желанную третью звезду Мишлен и планирует это сделать, начав все сначала в Лондоне, с помощью своего (сначала неохотного) старого знакомого – шеф-повара Тони (Дэниела Брюля).

Таким образом, Адам начинает собирать команду для кухни, которая включает перспективных молодых поваров, таких как шеф-повар Хелен (Сиенны Миллер), а также пару своих бывших коллег: шеф-повара Мишеля (Омара Си), которого Адам предал в Париже несколько лет назад, и шеф-повара Макса (Рикардо Скамарчио), который только что вышел из тюрьмы. Однако, когда давление возрастает, и Адам сталкивается как с новыми вызовами в его настоящем, так и с проблемами из прошлого, даже Адам начинает сомневаться, сможет ли он вернуть себе былое величие… или же он находится на грани полного выгорания.

Burnt, написанный номинированным на Оскар Стивеном Кнайтом (Eastern Promises, Pawn Sacrifice) и основанный на сценарии Майкла Калеснико (Iron Sky), — это увлекательный и захватывающий рассказ, особенно в сценах, где он исследует творческую, но напряженную и чрезвычайно требовательную природу профессии шеф-повара — благодаря участию настоящих шеф-поваров, которые консультировали фильм (о них позже). Однако, подобно другим фильмам о кулинарном мире, выпущенным в последние годы (например, Chef Джона Фавра и Ratatouille от Pixar), Burnt в основном фокусируется на различных отношениях главного героя и на том, как они влияют или отражают его искусство — и именно в этом аспекте фильм разочаровывает.

Брэдли Купер и Сиенна Миллер в фильме «Burnt»

Проблема в том, что Burnt имеет слишком много сюжетных линий и персонажей (в целом), чтобы достойно их раскрыть, учитывая относительно недолгий хронометраж фильма. Возможно, что либо более ранняя версия фильма, либо первоначальный сценарий, написанный Кнайтом, содержали больше развития персонажей, но финальный сюжет, представленный на экране, (извините за каламбур) недостаточно проработан и включает в себя ряд сюжетных линий, которые не полностью реализованы – что приводит к производственным сюжетным поворотам с ограниченным эмоциональным воздействием. Burnt содержит ряд интересных отдельных сцен, но связь между ними слабая и приводит к приемлемой, но довольно обычной истории о талантливом, но неблагодарном человеке, получившем шанс на искупление.

С точки зрения режиссуры, Джон Веллс (August: Osage County) создал фильм, который в целом визуально приятен благодаря качественной операторской работе его постоянного коллеги, Адриано Гольмана, и, в частности, изысканным блюдам и десертам, представленным на экране – при поддержке консультантов фильма, Гордона Рамси и Маркуса Уэринг. Редактор Ник Мур (из Love Actually, Morning Glory) тщательно собирает кадры с работой поваров (которые в основном состоят из крупных планов) в быстротечные и эффективные монтажи, передавая энергию профессиональной кухни. Сцены между этими кухонными эпизодами менее впечатляюще сняты, но Burnt по-прежнему является отличным примером «кулинарного порно».

Дэниел Брюль и Брэдли Купер в фильме «Бернты»

Брэдли Купер в роли Адама Джонса – это очень персонаж, напоминающий Гордона Рамси; у него даже есть запоминающаяся сцена, где он критикует своих коллег за их недостатки, в стиле Рамси. Номинированный на Оскар, Купер демонстрирует здесь уверенную игру, но этого недостаточно, чтобы компенсировать шаблонную роль Адама в фильме «Бернты». Аналогично, хотя Сиенна Миллер отлично справляется с ролью сильной и волевой шеф-повара Хелен, и у нее с Купером здесь такая же хорошая экранная химия, как и в «American Sniper», но этот персонаж – лишь упрощенный архетип любовного интереса. В сравнении, актеры Дэниел Брюль (Rush) и Омар Си (Jurassic World) просто не получают достаточно возможностей для создания полноценных личностей в рамках своих ролей, учитывая огромное количество персонажей в фильме «Бернты».

Сцены Адама с другими людьми в Burnt предназначены для того, чтобы предоставить больше информации о его характере, будь то напрямую через диалоги – например, его сцены с терапевтом Тони, доктором Рошхильде (Эмма Томпсон), которая отвечает за то, чтобы Адам оставался в чистоте – или более тонко, например, во время его взаимодействий с людьми из его прошлого, такими как его давний соперник Рисс (Мэттью Риш), люди, работающие на кухне Адама, и/или бывшая девушка и дочь его наставника, Энн Мэри (Алисия Викандер). Проблема в том, что большинство этих второстепенных персонажей не появляются на экране достаточно долго, чтобы достичь этой цели – и они оставляют только впечатление благодаря талантливым актерам, которые их играют.

Именно поэтому Burnt не удается как исследование персонажа, но процветает, когда оживляет быстро развивающийся мир профессиональных поваров на экране. Действительно, есть признаки того, что значительная часть содержания Burnt осталась в «редакторской» версии (см. также странно короткие появления известных актеров, таких как Ума Турман и Лили Джеймс), но в любом случае, повествование, которое показано на экране, слишком поверхностно и перегружено дополнительными сюжетными линиями, чтобы его можно было полноценно развить.

Однако, если вам действительно интересно видеть изысканные блюда, стильно собранные на большом экране, то Burnt стоит посмотреть в какой-то момент – просто не обязательно в кинотеатре.

ТРЕТЕР

«Burnt» сейчас идет в кинотеатрах по всей территории США. Фильм длится 101 минуту и имеет рейтинг R из-за наличия нецензурной лексики.

Пожалуйста, напишите, что вы думаете о фильме, в разделе комментариев.