Щойно закінчую готувати і починаю думати: чи варто одразу мити сковорідку, чи краще почекати? Раніше мені казали, що не можна мити гарячу сковорідку, бо вона може тріснути, але з іншого боку, залишки їжі та жир швидко застигають і важко відмиваються, коли охолонуть. Ще ж бувають різні типи покриття — антипригарне або чавунне — і для кожного потрібно свій підхід. Намагаюся знайти золоту середину: чи потрібно мити одразу після смаження, або краще почекати, поки вона охолоне? І взагалі, які переваги та недоліки у обох варіантів? Може, хтось із вас має досвід і поради, що краще робити в такій ситуації? Прошу поділитися, бо мені важливо правильно доглядати за посудом і не зіпсувати її.
Обсуждение
Я думаю, що залежить від типу сковороди. Чавунну краще охолоджувати перед миттям, щоб не тріснула.
Катя, погоджуюсь. У мене був випадок, коли я миття гарячу чавунку — і вона трісла.
Я зазвичай просто протираю сковорідку паперовою серветкою і не мию відразу. Так зберігаю її довше.
Саша, а не здається, що там залишаються бактерії? Мене так виховували.
Я мию одразу, і мені здається, що так легше знімати жир і часточки їжі. А ще — швидше висихає.
Віра, але ж якщо миття гаряче і одразу — можливо, сковорідка втратить антипригарне покриття?
Мені порадили мити через деякий час, коли вона охолоне. Так довше служить.
Людмила, а чи не з'являється іржа, якщо не миття одразу? У мене чавунка почала іржавіти, коли я забула її висушити.
Я думаю, що краще мити одразу, але обережно, щоб не пошкодити покриття. А ще — теплою водою і м'якою губкою.
Я завжди мию одразу після смаження, і нічого не тріскається. Головне — не класти гарячу на холодну воду.
Оля, а що ти робиш із жиром? Виливаєш одразу? Мені здається, краще залишити трохи, щоб вона не прилипала.