Недавно решил купить свежую клубнику, чтобы сделать десерт. Обычно просто промываю её под проточной водой, но после нескольких раз услышал, что так можно оставить вредные вещества или даже повредить ягоды. В магазине выбирал между обычной и органической, но всё равно возник вопрос: как правильно её мыть, чтобы сохранить вкус и безопасность?
У меня проблема — я не уверен, стоит ли использовать какие-то специальные средства или просто воду. Читал, что некоторые добавляют уксус или сода, чтобы избавиться от пестицидов, но боюсь, что это может повредить ягоды или оставить химические остатки. Вроде бы хочется просто промыть и есть, но ведь хочется быть уверенным, что всё безопасно.
Посоветуйте, кто знает: как правильно мыть клубнику? Есть ли особые методы или средства, которые действительно помогают избавиться от вредных веществ без ущерба для вкуса? Или лучше просто хорошенько промыть водой и всё?
Обсуждение
Я иногда добавляю немного уксуса (на стакан воды — чайная ложка уксуса) и держу ягоды минут 5-10, а потом хорошо промываю. Помогает избавиться от химии.
Я слышал, что сода тоже отлично работает. Просто разводишь немного соды в воде и замачиваешь ягоды минут 10, потом тщательно промываешь.
Павел, а не боишься, что сода может повредить ягоды или оставить вкус? У меня после соды иногда остаётся запах.
Мне кажется, что самый главный вопрос — это свежесть. Чем свежее ягоды, тем меньше обработки нужно. А если боишься химии, лучше покупать органическую.
Я просто тщательно промываю под проточной водой и иногда использую мягкую щёточку. Пока всё устраивает.
А кто-нибудь пробовал использовать специальные овощные и фруктовые мойки? Есть хорошие средства, которые помогают убрать пестициды.
Виктор, я тоже слышал, что такие средства есть, но не уверен, насколько они безопасны и эффективны.
Я считаю, что главное — покупать ягоды у проверенных продавцов и обращать внимание на свежесть. Тогда и мытьё будет проще.
Лучше всего просто промывать под холодной проточной водой, без добавок. Это самый безопасный и проверенный способ.
Ирина, а ты не переживаешь, что вода не удалит пестициды полностью? Может, есть какие-то проверенные средства?