Недавно решил закупиться сухофруктами, чтобы добавить их в каши или есть просто так, но столкнулся с проблемой: некоторые из них быстро начинают портиться или превращаются в комки. Не уверен, как правильно их хранить, чтобы они оставались свежими и вкусными дольше. В магазинах много вариантов упаковки, но что действительно работает? Вроде бы, сухофрукты — это просто, их можно держать в коробке или пакете, но как быть с влажностью, светом и температурой? Посоветуйте, пожалуйста, у кого есть опыт, как правильно хранить сухофрукты дома. Какие условия подходят лучше всего? Стоит ли их держать в холодильнике или лучше оставить в темном и прохладном месте? Очень надеюсь на советы, чтобы не портить продукты и не тратиться зря.
Обсуждение
Я тоже держу в холодильнике, особенно в летнюю жару. Но иногда они там чересчур подсыхают.
Лучше всего — в герметичных контейнерах, чтобы не попадала влага. И да, хранить в прохладном месте.
Я держу сухофрукты в холодильнике, но в пакете с зип-локом. Так они долго остаются свежими и не теряют вкус.
А кто-нибудь пробовал добавлять немного сока или масла в сухофрукты для долгого хранения? Это помогает?
Я обычно храню сухофрукты в банке с плотно закрывающейся крышкой в темной кладовке. Так они долго остаются свежими.
Оля, а не появляется ли в банке влага или плесень? Я слышал, что лучше хранить их в холодильнике.
Иван, я никогда не замечала плесень, если держу сухофрукты в правильных условиях. Главное — избегать влажных и солнечных мест.