Недавно решил приготовить салат Мімоза по старому рецепту, но столкнулся с проблемой: он вышел слишком жирным и не очень свежим. Хотелось бы сделать его более легким и свежим, но не знаю, как правильно обновить уже приготовленный салат.
Пробовал добавлять немного майонеза и зелени, но результат меня не устроил. Кто-нибудь сталкивался с такой ситуацией? Есть ли способы освежить салат или лучше готовить заново?
Посоветуйте, пожалуйста, как можно обновить или освежить уже приготовленный салат Мімоза, чтобы он выглядел и был вкусным как свежий?
Обсуждение
Я всегда делаю так: чуть добавляю йогурт вместо майонеза, получается легче и свежее.
Я пробовал добавлять немного картофельного пюре — помогает сделать салат более однородным и менее жирным.
Виктор, а не испортит ли это вкус? Картофельное пюре — необычно.
Лучше всего, конечно, приготовить свежий салат, но если очень хочется обновить — попробуйте добавить немного свежих овощей и зелени.
Я делаю так: снимаю верхний слой, а снизу добавляю немного свежего майонеза и зелени.
Можно ли просто немного подержать салат в холодильнике, чтобы он немного освежился?
Сергей, не особо поможет — вкус скорее ухудшится, лучше добавлять свежие ингредиенты.
Я иногда добавляю немного укропа и лимонного сока, получается очень хорошо.
Мне кажется, что лучший вариант — это приготовить свежий салат, особенно если он уже начал портиться.
А кто-то пробовал добавлять немного сметаны, чтобы сделать его менее жирным?
Нина, да, сметана хорошо освежает, только майонез лучше убрать.
Я недавно делала так: немного натертого яблока — вкус стал ярче и свежее.
А что насчет добавления кусочков консервированного огурца? Мне кажется, это освежит салат.
Лучше всего — готовить салат свежим. Но если нужно быстро, добавьте зелень и немного лимонного сока.
Я обычно добавляю немного лимонного сока и свежей зелени — помогает сделать вкус ярче.
Ирина, а не получается, что он станет еще более жидким? Может, стоит добавить немного сливочного сыра?