Дивлюся на свою щоденну їжу і помічаю, що багато з неї — це картопля і рис. Вони класно втамовують голод, але я починаю помічати, що вони досить калорійні, особливо якщо готую їх з маслом або смажу. Вже давно хотів знайти спосіб зробити їх більш легкими і підходящими для схуднення, але не хочу втратити смак і насичення.
Зі сторони, я чув, що можна варити, запікати або просто зменшувати порції. Або ж використовувати альтернативи або додавати щось, щоб зменшити калорійність. Однак я не зовсім впевнений, які саме методи працюють і наскільки вони безпечні, щоб не втратити корисні речовини. Може, хтось із вас пробував знижувати калорійність картоплі і рису і може поділитися своїм досвідом?
Будь ласка, порадьте, як зробити ці продукти менш калорійними, не втрачаючи їх смакові якості і поживність. Чи є якісь конкретні техніки або рецепти, які допомагають зменшити калорії? І взагалі — чи варто замінювати їх на щось інше для схуднення? Дякую за будь-які поради!
Обсуждение
Для рису я завжди використовую менше води і не додаю масло. Ще можна спробувати варити його на пару — і калорій менше, і смак зберігається.
Я додаю до вареного рису трохи свіжих овочів, і так виходить легше і ситніше одночасно.
А що скажете про замінники з низькою калорійністю, наприклад, цвітна капуста у вигляді рису? Це реально допомагає.
Я роблю пюре з запеченої картоплі і додаю туди трохи цибулі та спецій. Калорії менше, а смак зберігається.
Може, варто просто зменшити порції і більше їсти білків і овочів, щоб не так хотілося калорійних продуктів?
Сергій, так, але іноді все ж хочеться щось більш ситне і знайоме. Тому шукаю способи легшого приготування.
Мені допомагає замінювати рис і картоплю на гречку або кус-кус — вони менш калорійні і швидко готуються.
Я пробував готувати картоплю у мікрохвильовці без масла — виходить швидко і з меншим вмістом калорій.
Юра, а чи не зменшується смак? Мені здається, що без смаження він не такий смачний.
А ще можна замочувати рис перед приготуванням і промивати його — так знижується кількість крохмалю і калорій.
Я зазвичай просто варю картоплю без шкірки і не додаю масла. Це вже значно зменшує калорії.
Оля, а ти не помічала, що картопля без шкірки менш сита? Я люблю смажити і з маслом, але це вже багато калорій.