Недавно купил свежую капусту и задумался, как её лучше сохранить. Пробовал разные способы, но всё равно иногда она гниёт или вянет быстро. Хотел бы узнать у опытных, что именно используют для хранения, чтобы капуста оставалась свежей как можно дольше. Посоветуйте, стоит ли завертывать её в бумагу, мешки или есть что-то лучше?
Обсуждение
Я использую мешки из натуральной ткани — дышат и хорошо сохраняют свежесть.
Мне больше нравится заворачивать в газету, она хорошо защищает, а проветривается.
Павел, газета может содержать краску, которая вредна при длительном контакте. Лучше что-то экологичное.
Я храню капусту в пластиковых контейнерах с вентиляционными отверстиями. Так даже лучше, чем просто мешки.
Дмитрий, пластиковые контейнеры — хороший вариант, главное, чтобы не было застоя воздуха.
А кто-нибудь пробовал замораживать капусту? Мне кажется, так она точно не завянет.
Замораживание — хорошая идея, но потом капуста становится мягкой и теряет вкус.
Мне кажется, лучше всего хранить в прохладном подвале, если есть возможность.
Владимир, в подвале часто влажность высока, может лучше сухое место?
Я заворачиваю капусту в мешки из джута — дышат хорошо, долго хранится.
У меня капуста в сетках из пластика, они хорошо вентилируются и не заплесневеют.
Татьяна, а не хочется ли, чтобы капуста немного проветривалась? Может, сетки лучше подходят.
Я просто складываю в деревянный ящик и храню в прохладном месте — работает отлично.
А как насчет использования песка или опилок? Кто пробовал так сохранять?
Олег, я читала, что опилки помогают сохранять влажность и свежесть, стоит попробовать.
Мне кажется, главное — избегать влажности и света. Тогда всё будет хорошо.
Пробовал завернуть капусту в газету, потом в мешок — отлично держится почти месяц.
Игорь, а не заплесневет? Газета ведь может быть влажной.
Я храню в подвале в деревянных ящиках, иногда добавляю немного песка — долго сохраняется.
Спасибо за советы! Сегодня попробую заворачивать в ткань и положу в прохладное место.
Я обычно заворачиваю капусту в белую бумагу и кладу в прохладное место. Пока держится нормально.
Марина, а не кажется, что капуста всё равно может заплесневеть или завянуть? Что-то более эффективное есть?