Популярные диеты с ограничением времени приёма пищи могут не приносить ожидаемых преимуществ для здоровья

За последние годы практики ограничения времени приёма пищи, такие как интервальное голодание, приобрели широкую популярность. Многие считают, что такие подходы помогают не только сбросить вес, но и улучшают общее состояние здоровья. Однако свежие исследования ставят под сомнение эти ожидания, указывая на то, что такие режимы могут не давать значимых дополнительных преимуществ.

Краткий обзор исследования

Недавнее небольшое немецкое исследование показало, что при соблюдении двух различных графиков ограничения времени приёма пищи участники действительно теряли вес. Но при этом не отмечалось улучшения уровня сахара в крови, давления, холестерина или других ключевых показателей метаболического здоровья.

В эксперименте участвовали 31 женщина с избыточным весом или ожирением. Одной группе было разрешено есть с 8 до 16 часов, другой — с 13 до 21 часа. Продолжительность исследования составила всего две недели, при этом участники сохраняли свой обычный калораж. Исследование опубликовано в Journal of Translational Medicine.

Что говорят эксперты?

Авторы исследования предполагают, что многие предполагаемые преимущества интервального голодания связаны скорее с сокращением общего потребления калорий, чем с точным временем приёма пищи. Также участники испытания заметили изменение циркадных ритмов, однако влияние этого на здоровье пока не ясно.

Д-р Джейсон Фанг, известный канадский врач и исследователь, отметил в интервью Fox News Digital, что исследование имело очень небольшую выборку и было недостаточно мощным для выявления значимых эффектов. Он подчеркнул, что участники голодали по 16 часов, что превышает стандартные 12–14 часов.

Что нужно учитывать при использовании ограничений в питании?

Диетолог Лорен Харрис-Пинкус добавила, что отсутствие значительных изменений связано с тем, что участники не практиковали намеренного сокращения калорий. Она также отметила, что такой режим требует тщательного планирования питания, чтобы обеспечить достаточное потребление витаминов, минералов и клетчатки.

• Обратите особое внимание на баланс макро- и микронутриентов.
• Исключение завтрака может снизить потребление важных элементов, таких как кальций, калий и витамин D.

Эксперт подчеркнула, что важно соблюдать баланс, особенно учитывая низкое потребление фруктов, овощей и клетчатки в американской диете.

Что говорит будущее исследование?

Авторы исследования подчеркивают необходимость проведения более масштабных и долгосрочных исследований, чтобы понять, насколько эффективны режимы ограничения времени приёма пищи в улучшении здоровья. Важным остается вопрос о сочетании калорийного ограничения и временных рамок питания, а также о реакции различных групп населения.

Дополнительные факторы, влияющие на результат

Специалист по здоровью кишечника Дэрил Джиффре отметил, что в исследовании не учитывались такие важные параметры, как уровень стресса, качество сна, прием медикаментов или гормональный фон. Все эти факторы могут существенно влиять на метаболические показатели и эффективность диеты.

Он добавил, что повышенный уровень кортизола, гормона стресса, особенно в утренние часы, может блокировать процессы сжигания жира и мешать улучшению здоровья, независимо от режима питания.

Что действительно важно?

Несмотря на критику, большинство специалистов согласны с тем, что при правильном и длительном соблюдении интервальное голодание может оказывать положительное влияние на инсулиновую чувствительность, снижение воспаления и здоровье сердечно-сосудистой системы. Важно лишь помнить, что индивидуальные особенности и стрессовые факторы требуют комплексного подхода.

Для тех, кто планирует использовать режимы ограничения времени, рекомендуется проконсультироваться с врачом и диетологом для разработки безопасного и эффективного плана питания.