Я недавно начал заниматься домашней консервацией и столкнулся с проблемой: крышки начинают покрываться ржавчиной довольно быстро. Особенно после нескольких месяцев хранения. Вроде всё делаю по советам, а ржавчина всё равно появляется.
Подскажите, какие есть проверенные способы предотвратить ржавление крышек? Может, есть особые материалы или обработка, которая помогает? Хотелось бы сохранить консервацию максимально долго без ржавчины.
Обсуждение
Оля, в магазинах для дома или онлайн. Да, чуть дороже, но зато не ржавеют.
Я обрабатываю крышки пищевым маслом перед закатыванием, помогает немного.
Лена, а не будет ли масло мешать герметичности?
Павел, я использую тонкий слой, и всё держится отлично.
Пробовала добавлять немного уксуса в рассол, чтобы снизить риск ржавчины. Помогает?
Ирина, уксус может немного продлить жизнь крышкам, но главное — правильное хранение и обработка.
Все, а есть ли спецсредства или пропитки для крышек? Стоит ли ими пользоваться?
Я обычно использую крышки из нержавейки, они точно не подвержены ржавчине.
Михаил, а где их купить? Стоят ли они дороже обычных?