Ще недавно я купував яйця, орієнтуючись лише на ціну та зовнішній вигляд. Але з часом помітив, що багато з них швидко псуються або мають дивний запах. Вирішив почитати, на що слід звертати увагу при виборі. Виявилось, що не все так просто: потрібно дивитися на свіжість, цілісність шкаралупи та навіть маркування на упаковці. У мене проблема — я не знаю, як визначити якість яєць у магазині, і боюся купити неякісне. Посоветуйте, будь ласка, які саме ознаки мають бути у хороших яєць і на що звертати увагу, щоб не помилитись. Чи є якісь хитрощі або перевірки, щоб не купити підробку або старі яйця?
Обсуждение
А ще краще купувати у перевірених продавців або фермерських господарствах.
Ірина, а ви довіряєте фермерським яйцям? Мені здається, там теж не все так просто.
Влад, я не знаю, але у фермерських яйцях часто більше корисних речовин, хоча і ціна вища.
Згідно з маркуванням, перша цифра — це день року, коли яйце було зняте. Чим менше — тим свіже.
Я намагаюся дивитись на цілісність шкаралупи, тріщини — ознака неякісних яєць.
Чи варто взагалі купувати яйця з холодильника, чи краще з полиць? Що швидше зберігається?
Я завжди звертаю увагу на дату виготовлення та упаковку, щоб не купити старі яйця.
Мені здається, головне — це запах. Якщо запах гнилі — точно не бери.
Я купую лише у перевірених магазинів із хорошим репутацією, щоб не ризикувати.
Чи правда, що яйця з тонкою шкаралупою швидше псуються? Може, це ознака якості?
Що скажете про яйця у пластикових контейнерах? Вони безпечні?
Я завжди перевіряю яйця на свіжість перед покупкою, а ще зберігаю у холодильнику, щоб довше зберегти.
Звертай увагу на свіжість за допомогою води: свіже яйце тоне, старе плаває.